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    悠然接着说道：“我这个小酒馆里，主打的就是私房菜，当然是以你张家的私房菜谱为主打，可以结合一些你学习的其他菜谱上的菜品上我们的菜单。而且我打算每日中午晚上只预定最多三桌，所有的菜品都由你亲自动手，就连面案的东西也是你来做。”悠然最后这一点有些难，很多厨师炒菜好，但是未必会做面案，不是所有师傅都能自己做出一桌席面出来的。

果然听到这里，张淼抬起头看了看悠然，但是没有说话，停顿了半分钟的样子，他像是下定决定似的点点头，应下了悠然的要求。

确实，张淼所学的张家菜谱里，主食是很少的，更不用提正式的面案了，这就是根本不会，让他下个面条可以，让他做给客人吃，他真的是不行。但是他并没有说出口，反而还接下了这样要求，他告诉只要自己努力。就一定可以学会。

相比起这个要求的苛刻，每天相当于只做六桌客人的饭菜，其实真的对他来说工作量要小很多的，虽然所有的菜品的都是他亲自做，看起来不少，但是比起他现在工作的地方，每天就是那几道菜做来做去，连堂食带外带，他要做上将近上百遍来说工作量真的小很多。而且这样他也有了很发挥的空间，一个人做一席。挑战更大了，而且也更加能保证菜品质量了。

“不用担心，面案的问题。我给你找两本面案的食谱你带回去学习学习。”悠然笑着让张淼放松，相比起来，她觉得对于别人也许这很难，但是自己手里有那些以前的主人到处收集而来的食谱，再加上张淼天生天赋就好。学习能力又强，还肯努力钻研，估计用不了多长时间，他一个人做一席绝对不成问题的了。

张淼听了悠然这句话，也算放松一点了，要是让他自己去学。估计真的很难，有食谱就是最好不过了。他们这行还真的派系分明，像他张家的子孙想去别家拜师学艺。第一他本家就是不允许的，另外对方也不会接受的，虽然他学的是面案，但是就是不行。所以在这一点上，悠然能提出帮助对于他来说是解决了一个很大的问题。而且悠然手里的食谱觉得不是普通的东西。看来他又能学习到好的食谱了，果然决定要跟着悠然干是个正确的决定。

前天晚上张淼回去就将自己遇到欧阳老爷子的事情给说了。妻子还说他真是个榆木脑袋，还好老爷子不与他计较，不然，以后别说是他了，就连妻子都会受到牵连的。张淼将悠然要高薪聘请他当厨师的事情也说了之后，妻子就说让他赶紧答应下来，这么好的事情到哪里去找，工资待遇又高，还能和欧阳家攀上关系，要是不赶紧答应下来，人家肯定会换别人的。

张淼当时也就那么一应承，主要是怕妻子在耳朵跟前再唠叨。不过他既然答应了人家就肯定要做到的，只是没想到今天会有附加条件，不知道回去妻子要是知道了会被会说他。

张淼妻子的家庭比起他来说要好很多，可能是因为所处的家庭不同，从小受的家庭教育也不同，在人情世故方面，他的妻子比起他来要通达的很多。

虽然在前清的时候张家是御厨，可是后来清朝倒台之后，虽然张淼的父亲得到了老爷子的真传，但是也不过就是给大户人家当个厨子，勉强糊口罢了。而到了华夏成立之后，张淼的父亲这样的老厨师才重新被挖掘出来，分到钓国台宾馆当了大厨，而张淼中学毕业之后就跟着老爷子学艺，在厨房里从打杂做起，一路从三厨、二厨做到了老爷子容休之后他才顶上做的首席大厨。他们张家，每一代子弟都是靠实力走天下的，从来不去学那些阿谀逢迎的东西，甚至是连最基本的人情世故有时候都不懂。

当初张淼的妻子认识张淼的时候也是机缘巧合，要不是，就张淼这性子估计人家肯定不嫁给他，别看长得白白净净一张书生脸轴起来，谁劝都没用。

张淼的岳父在帝都也是个说大不大，说小的不小的官，姑娘人长得漂亮，学历也不错，名牌大学燕京的毕业生，所以后面追的小伙也不少，说不得有一个连吧，也至少有那么一个排吧。在一次和同学外出的时候，遇到了几个流氓拦路，姑娘本来脾气挺好，开始还好说好商量的让对方让道，没想到对方出言不逊，说了些难听的话，姑娘就火了，拉着两个同学就要闯过去。对方本来就是流氓，既然拦着几个姑娘就没想好事，自然不可能这么轻易就放她们走了，于是两方就这么纠缠上了了。

正好那时说来也巧，张淼刚下班要回家，累一天了，懒得走大路了，就抄了平时不走的小道回家。刚走出小路的时候，就听到前面一群人吵吵嚷嚷的，本来他也没太上心，但是好像听到有几个女孩子的声音，其中一个声音还挺好听的，但就是好像在骂人‘臭流氓’‘你们再不让开我就叫警察了’之类的，张淼就感觉不对劲了。

天生正义感十足的张淼就往那边走去，正好看到路灯下几个打扮得流里流气的男人拦着三个姑娘不让过。而那边三个姑娘里其中有一个高个长的挺漂亮的站在前面，似乎是护着后面的两个姑娘，大声和那几个男人理论着，过程中还被对面一个男人推搡了几下，但是她还是紧紧的护着身后的两个女孩。

那一刻张淼的心里一下就怒了，几个大男人欺负小姑娘，简直是太过分了，他三步并作两步的就冲了过去。

这条路上本来就是挨着小路平时走的人也少，就算有，刚才看到这情况也都赶紧绕道了，那几个小流氓本来以为没人会来管这闲事，正在那和姑娘溜嘴皮子呢，今天非要她们三个陪给几个去跳舞，怎么也没想到突然冲过一个人来。

“让开！”张淼对着那边的三个姑娘大喊一声，就冲过来和那几个小流氓打了起来。

对面的姑娘听到张淼的喊声，赶紧拉着两个同学往后退，她们刚一退后，就见刚才大喊的男子和那几个人打开了。

对方是六七个人，而张淼只有一个人，那漂亮姑娘的同学吓坏了，这一会儿要是这个男的打输了可怎么办，漂亮姑娘也担心，她让两个同学赶紧跑去附近的派出所叫人。她的两个同学叫她一起去，她说自己不能留这个为了帮她们独自战斗的男子一个人，她要留在这儿，让他们两个赶紧去，再晚就要出事了。姑娘的两个同学看了看眼前的形势，眼见劝不动她了只能赶紧去搬救兵了，希望在她们回来之前，那个男的不要被打死才好，因为她们临跑走时回头看了一眼，有个小流氓已经拿起了手中的酒瓶要往那个来帮她们的