鼎食记[美食] 第27节
那群小混混是建桥中学的学生，这所学校原本是一所子弟中学，师资力量雄厚，但是随着工程的完工，这所学校逐渐没落下来。学校招不到好老师，也吸引不了好学生，更出不了好成绩，如此恶性循环之下，学校能够发展才叫奇怪。 这所学校的老师大多得过且过，少有的几个认真负责的，也改变不了这所学校的现状。而学生当然也不全都很坏，只是相对于一般的高中，学生里喝酒、打架、闹事的情况更加普遍。 在这样的学校里，有些几个全部由学生组成的小团体，是再正常不过的事情。 因为委托人夏女士认为自己的弟弟被这群人恶意接近，段利特地让人调查了这群学生以及他们认识的经过。 双方是打篮球认识的，这在青少年中是一种很普遍的现象，如果硬要因为这个说对方图谋不轨，似乎太小题大做了点，即便对方确实在学校里是一群小混混，也说不过去。 不过段利并不是那种随便怀疑雇主的人，如果不是有切实的证据，他不会轻易反驳雇主的观点。 所以，沿着这条线，段利继续调查了下去。 然而这一下，就让他看出了不一般。 双方的中间人——张伟——夏润之的同班同学，和那群人并不相熟，双方认识的时间也是在这个学期开始以后。只不过张伟是在路上被勒索的情况下碰到了这群人，得以解围，因此对他们心怀感激，最后才发展成了信任。 这一点其实也有可能只是巧合，但是在段利看来，任何巧合都有可能是被错过的线索。 假如夏女士的怀疑成立，那么很明显，那群建桥中学的学生是想通过张伟这个人故意接近夏润之，甚至那仗义解围的一幕也很有可能是他们在自编自导自演。 至于为什么不直接对夏润之下手，很可能是因为夏润之住校，在校外时间不多，而江城一中管理严格不方便下手，所以才找到张伟这样的走读生作为跳板。 有了调查目标，段利这边进展神速。 这个学生团体过去并不认识夏润之，也没有任何交集，当然不可能有所谓的“主谋”，想要查到他们背后的人并不容易，但是段利总觉得背后的人应该和这群学生中的某一位有直接或间接的关系，不然这样的学生千千万万，为什么不挑别人，偏偏挑中了他们？ 确定了调查方向，后面的事情就好办多了。 段利能够在侦探界闯出一片名堂，自然不是单枪匹马。他手底下能人不少，将事情交代下去，这群学生的身份资料以及关系网很快就被放到了他的办公桌上。 段利花了几个小时的时间认真查看筛选，最终，将注意力锁定在了那群学生的领头人肖龙的身上。 当段利将自己得出的结果告诉夏暖的时候解释道：“第一，肖龙是小团队中的领头人，所提出决策时更容易被采纳和接受。如果换做是其他人，与其怂恿整个团队接近你弟弟，不如他自己单独行动来的更省便。第二，肖龙的叔叔也是做餐饮的。我认为任何行为都需要动机，他们接近你弟弟一定是有利可图，可是你们两个并不富裕，人际关系也相当简单，那么只有可能是你们手上的其他东西吸引了对方的注意力，从家学渊源上来看，同为餐饮行业的竞争者显然有觊觎你们的可能，这样一来也就说得通了。” 夏暖不得不承认段利说得很有道理，做餐饮这一行的，尤其是比较优秀的，多是祖上传下来的手艺。 夏暖的父亲曾经告诉她，夏家祖上出过御厨。以前，夏暖对此是持怀疑态度的，她爸爸做菜确实还不错，但是也仅仅是比一般厨子好上一点，怎么样都和御厨不沾边。但是自从认识了陶鼎，夏暖觉得夏家祖上说不定还真出过御厨。 “肖龙叔叔的餐厅叫什么名字？”夏暖问道。 “金玉满楼。”段利早就查过了，因此回答的时候没有丝毫迟疑。 没想到居然是这家，夏暖有片刻的愣神。 金玉满楼现在虽然有些名气，却也只是在江城这片小区域内。但是再过十年，这家餐厅会因为几道名菜而变成饕餮们的天堂。夏暖后来作为美食栏目的特约撰稿人还去采访过这家餐厅，但是不知道为什么，对方似乎不太待见她，最后杂志社只能临时换人，让夏暖很是不解。 再后来，这家店被爆出使用地沟油，夏暖很是幸灾乐祸了一阵子，不过他们的手艺确实不错，因此在随便推出了一位经理顶缸后，生意虽然差了点，却并没有彻底倒闭。 夏暖没想到她们之间居然有这样的纠葛，也难怪当时金玉满楼的主事人不敢让她去采访，原来是做贼心虚。 夏暖心中冷笑。 这时候的金玉满楼还只是一家小有名气的地方性餐厅，远没有后世的声名远扬。 “确定了肖龙作为目标后，我们又调查了当初张伟被勒索的事情，果然，勒索他的那群人和肖龙很熟，这更进一步证实了我们的猜测是正确的。”段利补充了另一个有力的证据。 “段先生，非常感谢您的调查，我很赞同您的观点。”夏暖说道，“稍后我会将本次的费用转到您的账户中去。” “好的，如果夏女士还有什么其他方面的需求可以随时联系我，无论是调查还是取证，我们都能够胜任。”段利趁机再次宣传了一下自己的业务。 夏暖笑着应下，这次的委托对方完成的非常迅速，夏暖自然是满意的，如果真有这个需要，她当然不会舍近求远地去找其他人。 挂了电话，夏暖心中并不轻松。 问题的根源找到了，但是一时半会却想不出好的解决办法。 正当她纠结的时候，电话铃声再次响起，夏暖拿起手机，屏幕上“陶三足”的字样不断闪烁。 陶三足是夏暖给陶鼎起的外号，当时她和陶鼎并不亲近，反而多有防备，自然不会给对方起什么好听的名字，她想着那只作为陶鼎容器的鼎是三足鼎，便取了“陶三足”这么个奇怪的名字。后来两人虽然熟悉起来，夏暖却已经习惯了这个代号，所以也就没有纠正过来。 人在困惑的时候，往往会有比平时更加强烈的倾诉欲。夏暖正因为有人不怀好意地接近自己的弟弟而烦恼着，陶鼎的电话就打了过来，于是，被刺激到的夏暖仔仔细细地将事情的始末告诉了陶鼎，希望在对方那里寻找到解决的办法。 “你觉得我该怎么办？”夏暖担忧地问道。 “什么都不做。”陶鼎的回答一如既往的简略。 这种仿佛在开玩笑一般地答案，显然无法满足夏暖。 “为什么？”夏暖的语气带着小小的不满，总觉得对方的回答有些敷衍。 “阿润平时住校，周末回家的时间也很固定，对方就算想下手也没机会。更何况从阿润的态度中不难看出，他对那群人并没有什么好感，如果你将整件事完整地告诉他，并让他多加防范，相信他一定不会和那群人继续接触。既然这样，你还有什么可担心的呢？”陶鼎大概是听出了夏暖的不满，老老实实地说了一大段话作为解释。 夏暖听了仔细一想，似乎确实如此。 上一世阿润之所以横死街头，固然有他人算计的成分在里面，但是说到底她自己也有责任。如果不是她忽视了对弟弟的管教与关心，如果不是阿润见家里的经济状况不容乐观，想要早点步入社会，是绝对不会走上这样一条道路的，自然也就没有了后来的惨死。 这群人固然要防，但是现在想那么多实在是有些杞人忧天。 想到这里，夏暖不禁松了口气。 “陶陶，谢谢你。”夏暖的声音变得甜腻起来。 陶鼎心中顿时升起了一种酥酥麻麻的感觉，就好像有电流窜过一般，可惜他还没来得及回味，那边就挂断了电话。 陶鼎在心里叹了口气。 这丫头，典型的用过就甩啊…… 作者有话说： 夏暖对陶鼎的称呼： 正常情况下——陶鼎。( ^_^ ) 撒娇的时候——陶陶~(づ￣ 3￣)づ 生气的时候——陶三足！<(－︿－)> 第37章 文思豆腐 说是顺其自然，夏暖却不可能真的就这样袖手旁观。 她不但将事情告诉弟弟，还特意为其报了个散打班，不管最后能不能学有所成，锻炼一□□魄总不会有坏处。 当然，她告诉夏润之的版本是经过加工的，隐瞒了她自己上一世的经历，只说见过那群人勒索其他同学，所以才拜托王飞扬的朋友查了一下，最后牵扯出了后面这些事。 夏润之对于夏暖的话没有丝毫怀疑，他本来就对肖龙那群人没什么好感，对方最近总是想方设法的来找他，让他不胜其烦，如果不是碍于张伟的面子，他根本就懒得搭理这群人。现在知道了事情真相，更是不可能和他们再有交集。 夏暖见夏润之对肖龙那群人更加排斥，不禁松了一口气，觉得整个人轻松了许多。 她当然不会就此放过这些人，不过眼下她们并不在同一个等级，她就算再愤恨也无用，不如好好计划一下将来。 金玉满楼的资料她已经托段利调查清楚了，肖家没有田家发展的好，但是金玉满楼在本地口碑已经相当不错。田家原本对餐饮方面涉足不深，双方并没有多少利益瓜葛，但是随着田家酒店的转型，双方的竞争态势会越来越明显。 夏暖查看了两家店铺的位置，居然发现有好几家店挨得很近，也不知道是这些地段确实好，还是两家的眼光比较相似。 只是不知当竞争发展到最为激烈的时候，肖家是会继续隐忍退居二线，还是来场硬碰硬的对决呢？ 夏暖表示不管是哪一种，她都非常期待。 抱着这样的心思，夏暖对于陶鼎的工作进展越发关心起来。 培训过后，靠近江城师范的那家餐厅即将迎来试营业。 这几天为了准备开幕仪式，整个餐厅的工作人员都忙碌了起来。 餐厅有专门负责运营的经理，陶鼎只用cao心后厨的事即可，饶是如此，他也因为这次开业变得格外辛苦。 夏暖帮不上太多的忙，不过上一世她在辞去教师这个职务后，从事过美食专栏的撰写工作，看得多了，对这方面自然就有了不少独到的见解，再加上知道餐饮业的发展趋势，以及一些更为先进的经营理念，因此她偶尔也能够提出一些让人眼前一亮的建议。 例如：加设等位区，并且在那里提供少量零食、饮料以及棋牌等娱乐项目；为顾客提供诸如橡皮筋、一次性手机防水袋等小物件；在卫生间里贴上“在您特殊的日子里，如果有需要请联系服务员”的贴心字样……这些看似不起眼，实则很容易给餐厅加分的举动，都在她的提议下一一实现。 此外，夏暖还建议他们在餐厅建成以后，定期举行choucha以及厨师之间的内部交流活动。 虽说是连锁餐厅，但是每个厨师的手艺不可能完全相同，总有某些餐厅的菜做得特别好吃，有些则差一些的，让这些厨子定期进行排位赛，并根据成绩确定其所属餐厅的等级，最后根据这个等级制定工资奖励、分红奖励，这样不仅能够提高餐厅之间的竞争意识，还能第一时间发现人才，重点培养。至于choucha，则是为了防止餐厅的工作人员因为疏于管理而产生惰性。 “您是来找陶先生的吗？陶先生在后厨，我带您过去？”刚一进餐厅大门，前台的女生就热情地说道。 她对夏暖并不陌生，这姑娘一礼拜起码要来三次，每次陶大厨都会做上几个拿手好菜招待对方。她们这些员工私底下八卦的时候，还在猜测这姑娘是不是陶大厨的对象，可惜两人熟稔有余亲密不足。不过也正是因为这样，餐厅里不少丫头对陶大厨抱有一丝幻想，这年头希望飞上枝头当凤凰的女生可不在少数。 前台妹子对这些没有眼力见又看不清现实的丫头不屑一顾，凭借着她这二十多年来的八卦经验来看，就算这两人之间没有发展到情侣的程度，也相去不远，容不得她们这样的外人插足进去。再者说，就凭陶大厨那缥缈出尘的气质以及出众的手艺，怎么样也轮不到她们这样的凡夫俗子去染指吧？ 夏暖对于这个干练又热情的女孩也很有好感，长得漂亮不说，工作还特别认真负责。前台这种工作说白了就是个形象工程，因此工资只能算是一般，但是这姑娘并没有因为工资不高而沮丧，从都是笑盈盈的，而且她待人接物很有一套，既不会让人觉得过度谄媚，又不会让人有被怠慢的感觉。 夏暖觉得自己可以再观察一下，如果对方能够一直保持这种状态，完全可以和陶鼎建议一下，让她换到发展空间更大的岗位上去。 心中千思百转，但实际上却是一瞬间的事。 “不用了，我自己过去就好。”夏暖笑着婉拒，告别前台的妹子，熟门熟路地朝着后厨走去。 路上碰到的另外几名服务员，也“夏姐”“夏女士”的和她打着招呼，看起来格外热情。有些自然是真心问好，有些却怀着不屑与恶意。 夏暖有些摸不着头脑，却也懒得理会。 她还没走进厨房，就闻到了空气中传来的阵阵香味，推门而入，顿时有好几个人转头看了过来，见是她，又毫不意外地将头转了回去，专注地看着被围在最中间的那个人。 此时，陶鼎站在包围圈的正中央，嫩黄的豆腐被他不轻不重地握在手中，随着刀的起落，有着细微的改变。 陶鼎的动作很快，一块豆腐很快就切好了，用刀铲起切好的豆腐放入旁边盛了水的碗中，豆腐便如花开了一般绽放开来，化为一根根嫩黄的“丝线”漂浮在水中。 夏暖一看就知道，陶鼎正在演示的便是那鼎鼎有名的文思豆腐。 文思豆腐名字好听，味道更是美味。它的工序并不困难，但是用料讲究，尤其考验刀工。 这道菜的主料有豆腐、冬笋、香菇、鸡rou脯、火腿、生菜，所有的材料都需要切成细丝。 别的材料尚且容易，将豆腐切成细丝却不是每个厨师都能做到的。 况且，这道菜里的豆腐一定要选用嫩滑的南豆腐，相比于卤水较多含水量较少的北豆腐，南豆腐的口感更加爽滑。但是这也进一步加大了切丝的难度。试想，当一块豆腐嫩到一捏就碎的程度，想要将它切成细丝该有多么困难。 陶鼎切起豆腐来却自然而随意。 手起刀落间，豆腐并未有较大的改变，只是当他用手将豆腐轻轻拂过的时候，你才发现豆腐早已被切成薄片，等他的刀再次从豆腐上划过，你仍然不知道豆腐有着怎样巨大的改变，直到豆腐被他放入清水中，化成细细的“丝线”。 看陶鼎做菜是一种享受，他的动作永远流畅自然，一举一动恰到好处没有丝毫多余，仿佛每一个动作都经过千锤百炼似的。 夏暖作为厨子的女儿，自然看过不少厨师做菜，但是她从来不知道，做菜还能做得像陶鼎这般艺术。 一道文思豆腐就在陶鼎那如同行云流水般的动作中完成了，他抬起头，目光正好和夏暖重合，对方那饱含着赞叹与欣赏的目光让他感到格外愉悦，于是陶鼎难得地绽放出一个灿烂地笑容。 “看来今天的加餐是没着落了。”一个学徒小声说道。